Category Archives: Hrana

Rudnine in elementi v sledovih

Kalcij Vir: špinača, mleko, sir, jogurt, semena sezama, ribe, žita, meso Delovanje: Je pomemben za delovanje mišic, živcev in srca, za močne kosti in zobe, normalno strjevanje kosti in delovanje encimov. Pospešuje spanje. Pomanjkanje: Upočasnjena rast, rahitis, osteoporoza, mišični krči Posledice presežka: Niso ugotovljene Železo Vir:     temno listnata povrtnina, stročnice, perutnina,žito,meso, pšenični kalčki, jajca Delovanje: Pospešuje rast… Read More »

Vitamini

Vitamin A Topen je v maščobah. Vir: jetra, ledvice, ribje olje, korenje, pesa, brstični ohrovt, špinača, koromač, mlečni izdelki Delovanje: Ščiti pred okužbami, vpliva na rast in obnovo tkiv in je potreben za zdrav vid. Pomanjkanje: kostne deformacije, zaostanek v razvoju, keratomalacija (roženica se zamegli), nočna slepota Posledice presežka: Glavobol, bruhanje, odrgnine na koži, anoreksija, spremembe na dolgih… Read More »

Beljakovine

Živalske beljakovine Vir: meso, ribe, jajca, vsi  mlečni izdelki Delovanje: Živalske maščobe vsebujejo vse neizogibne aminokisline, ki jih potrebuje organizem za gradnjo telesnih tkiv, hormonov, encimov, krvi, in za popravilo in obnovo celic. Pomanjkanje beljakovin povzroči utrujenost, jemlje lesk koži in lasem, slabi imunski sistem, Preobilje živalskih beljakovin je povezano s številnimi drugimi težavami. Rastlinske beljakovine Vir: vsa… Read More »

Ogljikovi hidrati

Škrob Vir: sadje, zelenjava, semena, jedrca, žita, stročnice, fižol, gomolji Delovanje: to je oblika, v kateri rastline skladiščijo ogljikove hidrate. Če ga uživamo nepredelanega, se počasi absorbira v organizmu. Sodelujejo pri prebavi. Nekatere sestavine ogljikovih hidratov, ki so v ovsu in fižolu pomagajo pri preprečevanju srčno žilnih obolenj in absorpciji  holesterola. Vlakna Vir: v vseh popolnoma mletih žitih,… Read More »

Sladkorji

Poznamo več vrst sladkorjev, tako se razlikujejo po izvoru in tudi značilnostih. Saharoza Vir: Predvsem se nahaja in jo pridobivajo iz sladkornega trsa in sladkorne pese, v obliki belega ali rjavega sladkorja, sip, preliva, nahaja se v mnogih pripravljenih jedeh ali tekočinah, je okusna in sladka. Delovanje: Sladkor daje kratkotrajno energijo in ob uživanju povzroča prehranski dolg, ker… Read More »

Hrana – Vir našega življenja

Brez hrane si danes ne moremo več predstavljati našega življenja. Z njo dobimo vse potrebne snovi za naše telo in delovanje vseh življenskih procesov. Gotovo poznate  pregovor: »SMO, KAR JEMO«. Temu bi morali še dodati misel: »SEM KOT JEM«. Vse naše telo je praviloma ustvarjeno tako, da uspešno sprejmemo iz hrane in vode vse potrebne hranilne snovi: ogljikove… Read More »