Tag Archives: fižol

Zelenjava

Zelenjava je najpogosteje uporabljeno živilo, ki ga lahko pridelamo sami ali nakupimo. Seveda je zelo odvisna kvaliteta hrane od načina pridelave. Če zelenjavo pridelujemo kot vrtičkarji ali kmetovalci, smo veliko bolj pozorni na to, kaj uporabljamo kot sredstvo za gnojenje in zaščito rastlin. Najprej pa spoznajmo nekatere lastnosti posameznih vrst zelenjave. POVRTNINE Artičoka Opis: Je osatu podobna dvoletna… Read More »

Ogljikovi hidrati

Škrob Vir: sadje, zelenjava, semena, jedrca, žita, stročnice, fižol, gomolji Delovanje: to je oblika, v kateri rastline skladiščijo ogljikove hidrate. Če ga uživamo nepredelanega, se počasi absorbira v organizmu. Sodelujejo pri prebavi. Nekatere sestavine ogljikovih hidratov, ki so v ovsu in fižolu pomagajo pri preprečevanju srčno žilnih obolenj in absorpciji  holesterola. Vlakna Vir: v vseh popolnoma mletih žitih,… Read More »