Tag Archives: zelenjava

Zelenjavni namazi

Odločite se kdaj za kakšen drugačen namaz, ki nam bo dal številne možnosti kombiniranja po naši želji. 1.     Zelenjavni namaz z  maslom in zelišči Maslo rahlo razpustite na zraku ali v ponvi, da se lepo maže. Seseklajte na drobno tista zelišča, ki vam prijajo.  Če imate morda na vrtu zeliščni kotiček, si lahko pripravite marsikatero zanimivo kombinacijo.  Na… Read More »

Zelenjava

Zelenjava je najpogosteje uporabljeno živilo, ki ga lahko pridelamo sami ali nakupimo. Seveda je zelo odvisna kvaliteta hrane od načina pridelave. Če zelenjavo pridelujemo kot vrtičkarji ali kmetovalci, smo veliko bolj pozorni na to, kaj uporabljamo kot sredstvo za gnojenje in zaščito rastlin. Najprej pa spoznajmo nekatere lastnosti posameznih vrst zelenjave. POVRTNINE Artičoka Opis: Je osatu podobna dvoletna… Read More »

Smo, kar jemo

Brez hrane si danes ne moremo več predstavljati našega življenja. Z njo dobimo vse potrebne snovi za naše telo in delovanje vseh življenskih procesov. Gotovo poznate gornji pregovor: »SMO KAR JEMO«. Temu bi morali še dodati misel: »SEM KOT JEM«. Vse naše telo je praviloma ustvarjeno tako, da uspešno sprejmemo iz hrane in vode vse potrebne hranilne snovi:… Read More »

Ogljikovi hidrati

Škrob Vir: sadje, zelenjava, semena, jedrca, žita, stročnice, fižol, gomolji Delovanje: to je oblika, v kateri rastline skladiščijo ogljikove hidrate. Če ga uživamo nepredelanega, se počasi absorbira v organizmu. Sodelujejo pri prebavi. Nekatere sestavine ogljikovih hidratov, ki so v ovsu in fižolu pomagajo pri preprečevanju srčno žilnih obolenj in absorpciji  holesterola. Vlakna Vir: v vseh popolnoma mletih žitih,… Read More »

Ugotovitev koristnosti ali škodljivosti

A)     Koristnost skupine živil ali posamezne hrane B)      Katera pijača nam koristi ali škoduje C)     Primernosti terapije D)     Šport, rekreacija E)      Smer študija ali talenti F)      Koristne zaščite za škodljive vplive Med drugim dobimo najpomembnejšo energijo tudi s hrano in drugimi živili.  Morda se niti ne zavedamo, kakšna zakladnica zdravilnih snovi je v kvalitetni prehrani. V zelenjavi in… Read More »