Rudnine in elementi so pomembne stvari, ki jih dobimo v telo s hrano Kalcij Vir: špinača, mleko, sir, jogurt, semena sezama, ribe, žita, meso Delovanje: Je pomemben za delovanje mišic, živcev in srca, za močne kosti in zobe, normalno strjevanje kosti in delovanje encimov. Pospešuje spanje. Pomanjkanje: Upočasnjena rast, rahitis, osteoporoza, mišični krči Posledice presežka: Niso ugotovljene Železo… Read More »
Vitamini so pomemben del našega vsakdana Vitamin A Topen je v maščobah. Vir: jetra, ledvice, ribje olje, korenje, pesa, brstični ohrovt, špinača, koromač, mlečni izdelki Delovanje: Ščiti pred okužbami, vpliva na rast in obnovo tkiv in je potreben za zdrav vid. Pomanjkanje: kostne deformacije, zaostanek v razvoju, keratomalacija (roženica se zamegli), nočna slepota Posledice presežka: Glavobol, bruhanje, odrgnine… Read More »
Beljakovine so zelo pomembne za organizem Živalske beljakovine Vir: meso, ribe, jajca, vsi mlečni izdelki Delovanje: Živalske maščobe vsebujejo vse neizogibne aminokisline, ki jih potrebuje organizem za gradnjo telesnih tkiv, hormonov, encimov, krvi, in za popravilo in obnovo celic. Pomanjkanje beljakovin povzroči utrujenost, jemlje lesk koži in lasem, slabi imunski sistem, Preobilje živalskih beljakovin je povezano s številnimi… Read More »
Škrob Vir: sadje, zelenjava, semena, jedrca, žita, stročnice, fižol, gomolji Delovanje: to je oblika, v kateri rastline skladiščijo ogljikove hidrate. Če ga uživamo nepredelanega, se počasi absorbira v organizmu. Sodelujejo pri prebavi. Nekatere sestavine ogljikovih hidratov, ki so v ovsu in fižolu pomagajo pri preprečevanju srčno žilnih obolenj in absorpciji holesterola. Vlakna Vir: v vseh popolnoma mletih žitih,… Read More »
Poznamo več vrst sladkorjev, tako se razlikujejo po izvoru in tudi značilnostih Saharoza Vir: Predvsem se nahaja in jo pridobivajo iz sladkornega trsa in sladkorne pese, v obliki belega ali rjavega sladkorja, sip, preliva, nahaja se v mnogih pripravljenih jedeh ali tekočinah, je okusna in sladka. Delovanje: Sladkor daje kratkotrajno energijo in ob uživanju povzroča prehranski dolg, ker… Read More »
Hrana je vir našega življenja Brez hrane si danes ne moremo več predstavljati našega življenja. Z njo dobimo vse potrebne snovi za naše telo in delovanje vseh življenskih procesov. Gotovo poznate pregovor: »SMO, KAR JEMO«. Temu bi morali še dodati misel: »SEM KOT JEM«. Vse naše telo je praviloma ustvarjeno tako, da uspešno sprejmemo iz hrane in vode… Read More »